Budapesten került megrendezésre a szakács szakma Kiváló tanulója verseny országos döntője, melyre iskolánk végzős tanulója a sikeres írásbeli teljesítménye alapján bejutott másodiként az ország legjobb tíz tanulója közzé.

A szakmai megmérettetésen az alábbi ételsort készítette:

-Füstölt lazac terrine grapefruitos, avokádós salátával, citrusos öntettel

-Bacon-be göngyölt csirkemáj zöldséges árpagyöngy kásával, zöld olajjal

-Fahéjas diós kéregben sült szűzpecsenye sárgarépa pürével, fondant burgonyával, sült kelbimbóval, zöld fűszeres hollandi mártással

-Almakarikák borbundában szedermártással, karamellizált mandulával

A versenyen nyújtott teljesítménye alapján, a hetedik helyen végzett, így mentesült a szakmai vizsga alól.

Az elért eredményhez szívből gratulálunk a tanulónak és felkészítő oktatóiknak.